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...die besten Tipps für Weihnachten

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Start Weihnachtsrezepte

Lebkuchen

Zutaten:

  1. 500 g Zucker
  2. 500 g Haselnüsse
  3. 500 g Sultaninen
  4. 200 g Zitronat
  5. 200 g Orangeat
  1. 10 Eier
  2. 250 g Butter
  3. 2 TL Zimt
  4. ½ TL Gewürznelken
  5. 10 g Pottasche
  1. 200 g Semmelbrösel
  2. 6 EL Mehl, evtl. mehr
  3. 12 cl Cognac
  4. 3 Pck. Kuchenglasur (Schokoglasur)
  5. 1 Pck. Oblaten, 7 cm

Zubereitung

Zuerst drehen Sie Zitronat mit Orangeat und Sultaninen durch den Fleischwolf oder eine Küchenmaschine.

Gießen Sie den Cognac darüber, mit den gemahlenen Nüssen abdecken und über Nacht stehen lassen.
Dann alle übrigen Zutaten dazu, mit zerlassener Butter (die wieder abgekühlt ist) vermengen. Auf die Oblaten streichen. Fetten Sie das Backblech nicht ein.
Mit einem Esslöffel portonieren Sie den Teig auf die Oblate.
Die Backzeit beträgt 180° bei 15 Min.

 

 

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